Ingredientes
- Picanha: 4 bifes
- Feijão preto: 1 lata
- Cebola: 1
- Alho: 1 dente
- Salsa: q.b.
- Sal: q.b.
- Caldo de carne: 1/2 cubo
- Chouriço de carne: 1
- Ananás em calda (rodelas): q.b.
Preparação
Depois do feijão cozido, faz-se um refogado com a cebola e o alho picados, rodelas de chouriço e salsa. Estando feito, acrescentam-se os feijões cozidos e o cubo de caldo de carne esmigalhado e tempera-se de sal. Deixa-se cozinhar tudo mais um pouco até apurar. Entretanto, grelham-se os bifes de picanha temperados com um pouco de sal. Serve-se o feijão com a picanha e arroz branco seco. Colocam-se umas rodelas de ananás ao lado.
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